{"product_id":"fornitura-trattoria-bufala-premium-quotidiana","title":"Trattoria-Belieferung Premium-Büffelkäse – Qualität für jeden Tag","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWöchentlicher Lieferumfang:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVielseitigkeit 100 % Büffel für authentische Trattorien mit 60–90 Gedecken\/Tag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVielseitige Büffelprodukte (Lieferung Dienstag\/Freitag):\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMozzarella di Bufala Cilento DOP\u003c\/strong\u003e – 6 kg (Caprese, Pizza, Salate)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBocconcini di Bufala\u003c\/strong\u003e – 3 kg (Pasta, Antipasti, Beilagen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFrische Büffel-Ricotta\u003c\/strong\u003e – 4 kg (Füllungen, Desserts, Antipasti)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBurrata di Bufala\u003c\/strong\u003e – 6 Stück à 150 g (Premium-Antipasti)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGereifte Büffel-Auswahl (Lieferung Dienstag):\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaciocavallo di Bufala\u003c\/strong\u003e – 2 kg (Reibekäse für Pasta, Käseplatten)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeräucherte Büffel-Scamorza\u003c\/strong\u003e – 1,5 kg (Hauptgänge, Gratins)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProvola di Bufala\u003c\/strong\u003e – 1,5 kg (Ofen, Grill)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRicotta salata di Bufala\u003c\/strong\u003e – 800 g (Reibekäse, Salate)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAusbeute Trattoria:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntipasti:\u003c\/strong\u003e 80–100 Caprese, Käseplatten, Burrata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi:\u003c\/strong\u003e 150–180 Portionen (Füllungen, Mantecatura, Reibekäse)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSecondi:\u003c\/strong\u003e 60–80 (Ofengerichte, Parmigiana, Involtini)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesserts:\u003c\/strong\u003e 50–60 (Pastiera, Cheesecake, Cannoli)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamt:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e450–500 Gedecke\/Woche\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePositionierung Büffel-Trattoria:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLokale Differenzierung:\u003c\/strong\u003e „Die einzige Trattoria mit 100 % Bufala DOP“\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGehobene traditionelle Küche:\u003c\/strong\u003e Klassische Gerichte mit Premium-Zutat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreisbegründung:\u003c\/strong\u003e +2–3 € pro Gericht, durch Qualität gerechtfertigt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKundenbindung:\u003c\/strong\u003e Gäste kommen wegen der wahrgenommenen Authentizität wieder\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTraditionelle Gerichte, optimiert mit Büffel:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaprese Bufala DOP\u003c\/strong\u003e – 12–14 € (vs. 8–9 € Standard)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRavioli mit Büffel-Ricotta\u003c\/strong\u003e – 14–16 € (vs. 10–12 €)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eParmigiana mit Büffelmozzarella\u003c\/strong\u003e – 16–18 € (vs. 12–14 €)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePastiera mit Büffel-Ricotta\u003c\/strong\u003e – 7–9 € (vs. 5–6 €)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUmsatzsteigerung:\u003c\/strong\u003e durchschnittlich +3 € × 300 Gedecke\/Woche = +900 €\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrattoria-Services:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eGeplante Lieferung\u003c\/strong\u003e Dienstag\/Freitag (8–11 Uhr, flexibel)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eRezeptheft „Bufala in Trattoria“\u003c\/strong\u003e – 25 optimierte traditionelle Gerichte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eFood-Cost-Datenblätter\u003c\/strong\u003e – Ausbeute- und Margenberechnung für jedes Gericht\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eTischmaterial\u003c\/strong\u003e – Menü-Einleger „100 % Bufala Cilento DOP“\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eMitarbeiterschulung\u003c\/strong\u003e – Video: So vermitteln Sie den Wert von Büffelprodukten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eSocial-Media-Kit\u003c\/strong\u003e – Fotos der Gerichte für Instagram\/Facebook\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eFlexible B2B-Konditionen\u003c\/strong\u003e – 30\/60 Tage auf Anfrage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eKundensupport\u003c\/strong\u003e – Antwort innerhalb von 2 Arbeitsstunden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMindestbestellung:\u003c\/strong\u003e 8 aufeinanderfolgende Wochen \u003cstrong\u003eLieferung:\u003c\/strong\u003e Zuverlässig gekühlt (Standard) \u003cstrong\u003eGebiete:\u003c\/strong\u003e Ganz Italien\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eValue Proposition für Trattorien:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e„Machen Sie aus Ihrer ‚guten‘ Trattoria die Trattoria ‚mit dem echten Büffelkäse‘. Gäste suchen Authentizität und sind bereit, mehr zu bezahlen. Mit Bufala DOP in allen Hauptgerichten werden Sie zum Ziel – nicht nur zu einer Option.“\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePreisaufstellung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMozzarella 6 kg:\u003c\/strong\u003e 96 € (16 €\/kg)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBocconcini 3 kg:\u003c\/strong\u003e 105 € (35 €\/kg)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRicotta 4 kg:\u003c\/strong\u003e 64 € (16 €\/kg)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBurrata 6 Stk.:\u003c\/strong\u003e 72 € (12 €\/Stk.)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGereifte Käse gesamt 5,8 kg:\u003c\/strong\u003e 155 € (Ø 26,70 €\/kg)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSumme Produkte:\u003c\/strong\u003e 492 €\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eB2B-Rabatt 15 %:\u003c\/strong\u003e -74 €\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarketingmaterial inklusive:\u003c\/strong\u003e 5 €\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEndpreis:\u003c\/strong\u003e 335 €\/Woche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Caseificio Bubalina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41811485196363,"sku":null,"price":335.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.bubalina.it\/de\/products\/fornitura-trattoria-bufala-premium-quotidiana","provider":"Caseificio Bubalina","version":"1.0","type":"link"}