{"title":"Fromages affinés d'exception","description":"\u003cp\u003eDécouvrez l'\u003cstrong\u003eart de l'affinage du Cilento\u003c\/strong\u003e avec nos \u003cstrong\u003efromages de bufflonne\u003c\/strong\u003e vieillis dans les \u003cstrong\u003egrottes naturelles\u003c\/strong\u003e du Parc national du Cilento. Chaque fromage affiné est le fruit de \u003cstrong\u003elongs mois d'affinage patient\u003c\/strong\u003e qui transforment le doux lait de bufflonne en \u003cstrong\u003esaveurs complexes et intenses\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eaffinage naturel\u003c\/strong\u003e dans nos caves souterraines, où température et humidité sont constantes depuis des siècles, confère aux fromages des \u003cstrong\u003enotes aromatiques uniques\u003c\/strong\u003e que seul le territoire du Cilento sait exprimer. Chaque meule est un \u003cstrong\u003echef-d'œuvre de temps et de tradition\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes trésors de l'affinage :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaciocavallo podolico\u003c\/strong\u003e - 12+ mois d'affinage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProvolone piquant\u003c\/strong\u003e - saveur franche et cristalline\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePecorino de bufflonne\u003c\/strong\u003e - rareté absolue du Cilento\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCanestrato du Cilento\u003c\/strong\u003e - dans les moules traditionnels en jonc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFromages de méditation\u003c\/strong\u003e - sélections spéciales de plus de 18 mois\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIdéaux pour des \u003cstrong\u003edégustations raffinées\u003c\/strong\u003e, des \u003cstrong\u003eaccords avec de grands vins\u003c\/strong\u003e, des \u003cstrong\u003ecadeaux d'entreprise\u003c\/strong\u003e et pour les \u003cstrong\u003econnaisseurs\u003c\/strong\u003e en quête de \u003cstrong\u003esaveurs inimitables\u003c\/strong\u003e de la grande tradition fromagère italienne.\u003c\/p\u003e","products":[],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/9222\/7147\/collections\/Untitleddesign-2021-03-17T141314_703_952x952_png_3fd31357-3d70-4364-a692-1f58f607f03c.webp?v=1758800813","url":"https:\/\/www.bubalina.it\/fr\/collections\/formaggi-stagionati-bufala-cilento.oembed","provider":"Caseificio Bubalina","version":"1.0","type":"link"}