Explora la riqueza de la tradición quesera cilentana con nuestra selección de quesos artesanales de búfala. Del corazón cremoso de la burrata de búfala a la textura firme del caciocavallo curado, cada queso cuenta la historia milenaria de nuestro territorio.
Nuestros quesos de búfala nacen en las tierras protegidas del Parque Nacional del Cilento, donde antiguas técnicas de curación se unen a la pureza de la leche de búfalas mediterráneas. Cada pieza es una obra de arte quesera que expresa la biodiversidad y la autenticidad del patrimonio gastronómico italiano.
Nuestra selección incluye:
Burrata de búfala de corazón cremoso
Ricotta fresca dulce y delicada
Scamorza ahumada con maderas mediterráneas
Caciocavallo curado en las cuevas cilentanas
Provolone picante de sabor intenso
Ideales para tablas gourmet, cocina de autor y para quienes buscan sabores auténticos de la mejor tradición quesera italiana.
