Especialidades de Temporada del Cilento

Vive los ritmos de la naturaleza cilentana con nuestras especialidades de temporada, que celebran los momentos más auténticos del año. De las mozzarellas de verano, perfectas para las comidas al aire libre, a las especialidades navideñas que calientan el invierno, cada estación trae consigo sabores únicos ligados a las tradiciones de nuestro territorio.

Los ciclos naturales de nuestras búfalas y la disponibilidad estacional de hierbas e ingredientes locales dan vida a productos limitados que expresan la esencia más pura de cada momento del año en el Parque Nacional del Cilento.

Nuestras estaciones:

• Primavera - quesos con hierbas silvestres cilentanas
• Verano - mozzarellas para caprese y parrilladas
• Otoño - especialidades con sabores del bosque
• Invierno - quesos reconfortantes y comfort food

Ediciones limitadas:

• Mozzarella en hojas de limonero (primavera-verano)
• Ricotta con hierbas silvestres (primavera)
• Burrata con trufa (otoño-invierno)
• Helado de búfala (verano)

Perfectas para quienes aman descubrir nuevos sabores, seguir la estacionalidad y vivir plenamente la experiencia gastronómica ligada a los ritmos naturales del Mediterráneo.