Entdecken Sie den Reichtum der cilentanischen Käsetradition mit unserer Auswahl an handwerklichem Büffelkäse. Vom cremigen Herzen der Büffel-Burrata bis zur kräftigen Konsistenz des gereiften Caciocavallo erzählt jeder Käse die jahrtausendealte Geschichte unserer Region.
Unser Büffelkäse entsteht in den geschützten Landschaften des Nationalparks Cilento, wo alte Reifetechniken auf die Reinheit der Milch mediterraner Büffel treffen. Jeder Laib ist ein Kunstwerk der Käserei und Ausdruck der Artenvielfalt und Authentizität des italienischen kulinarischen Erbes.
Unsere Auswahl umfasst:
Büffel-Burrata mit cremigem Herzen
Frische Ricotta, süßlich und zart
Geräucherte Scamorza über mediterranen Hölzern
Caciocavallo, gereift in den Höhlen des Cilento
Pikanter Provolone mit intensivem Geschmack
Ideal für Gourmet-Käseplatten, kreative Küche und alle, die authentische Aromen der besten italienischen Käsetradition suchen.
