Gereifte Spitzenkäse

Entdecken Sie die Kunst der cilentanischen Käsereifung mit unserem Büffelkäse, gereift in den natürlichen Höhlen des Nationalparks Cilento. Jeder gereifte Käse ist das Ergebnis monatelanger, geduldiger Reifung, die die süße Büffelmilch in komplexe, intensive Aromen verwandelt.

Die natürliche Reifung in unseren unterirdischen Kellern, in denen Temperatur und Luftfeuchtigkeit seit Jahrhunderten konstant sind, verleiht den Käsen einzigartige aromatische Noten, die nur das Cilento hervorbringen kann. Jeder Laib ist ein Meisterwerk aus Zeit und Tradition.

Schätze der Reifung:

• Caciocavallo podolico – über 12 Monate gereift
• Pikanter Provolone – kräftiger, kristalliner Geschmack
• Pecorino di Bufala – eine absolute Rarität aus dem Cilento
• Canestrato cilentano – in traditionellen Binsenkörbchen geformt
• Käse für besondere Genussmomente – Sonderauswahl mit über 18 Monaten Reifung

Ideal für raffinierte Verkostungen, Kombinationen mit edlen Weinen, Firmengeschenke und Kenner, die unverwechselbare Aromen der großen italienischen Käsetradition suchen.