Spécialités de saison du Cilento

Vivez au rythme de la nature du Cilento avec nos spécialités de saison qui célèbrent les moments les plus authentiques de l'année. Des mozzarelle estivales parfaites pour les déjeuners en plein air aux spécialités de Noël qui réchauffent l'hiver, chaque saison apporte des saveurs uniques liées aux traditions de notre territoire.

Les cycles naturels de nos bufflonnes et la disponibilité saisonnière des herbes et ingrédients locaux donnent naissance à des produits en série limitéequi expriment l'essence la plus pure de chaque moment de l'année dans le Parc national du Cilento.

Nos saisons :

• Printemps - fromages aux herbes sauvages du Cilento
• Été - mozzarelle pour la caprese et les grillades
• Automne - spécialités aux saveurs des sous-bois
• Hiver - fromages réconfortants et comfort food

Éditions limitées :

• Mozzarella en feuilles de citronnier (printemps-été)
• Ricotta aux herbes sauvages (printemps)
• Burrata à la truffe (automne-hiver)
• Glace au lait de bufflonne (été)

Parfaites pour ceux qui aiment découvrir de nouvelles saveurs, suivre les saisons et vivre pleinement l'expérience gastronomique liée aux rythmes naturels de la Méditerranée.