Selezione Professionale - Ristoranti & Chef

Dedicato ai professionali della ristorazione che non scendono a compromessi sulla qualità. La nostra Selezione Professionale offre formaggi di bufala studiati per rispondere alle esigenze della cucina professionale: costanza qualitativa, rese ottimali e caratteristiche organolettiche superiori.

Collaboriamo con chef stellati, pizzaioli napoletani e ristoratori che hanno fatto della qualità degli ingredienti il loro distintivo. Ogni prodotto è testato in cucina per garantire performance eccellenti in ogni preparazione.

Vantaggi per i professionali:

• Formati studiati per la ristorazione (1kg, 2kg, 5kg)
• Rese controllate - meno perdite in cottura
• Costanza qualitativa - stessi standard tutto l'anno
• Certificazioni HACCP complete per la tracciabilità
• Assistenza tecnica e formazione prodotto
• Listini dedicati e condizioni speciali

Prodotti della selezione:

• Mozzarella pizza - formula speciale per forno a legna
• Burrata chef - tenuta ottimale per impiattamenti
• Bocconcini premium - calibri uniformi per le cucine
• Formaggi grattugia - ideali per mantecature